Suggestions...

CARTE DE SAISON

 RISOTTO AUX GIROLLES ET PETIT POIS

NOISETTE DE SANGLIER

NOISETTE DE JEUNE BROCARD

EN SEMAINE ET TOUS LES DIMANCHES SOIRS

NOS CELEBRES DAMPFNUDELE SALEES ET SUCREES

NOTRE FOMULE EXPRESS (UNIQUEMENT EN SEMAINE A MIDI)

PLAT ET DESSERT 12 EUROS avec boisson 16.50euros

ENTREE PLAT ET DESSERT 15 EUROS avec boissons 19.50 euros

Gastronomy and fine cooking...

Discover a cooking full of character
and typical flavours of Alsace...

The Menu

Entrée

LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD cuit au gewurztraminer vendanges tardives

 RISOTTO CREMEUX AUX GIROLLES ET PETIT POIS

BROCHETTE DE GAMBAS SAUCE AIGRE DOUCE

THON ROUGE MARINE AUX SESAMES

SALADE DE RIS DE VEAU ET GIROLLES FRAICHES

Plat

TRONCONS DE LOTTE  FENOUIL CONFIT ET JUS SAFRANEE

PAVE DE SANDRE AUX GIROLLES ET MOUSSE DE BEURRE BLANC

PIGEON ROTI ENTIER en dragée

SELLE D'AGNEAU ROTI  ENTIER EN CROUTE D'HERBES

FILET DE BOEUF ROSSINI

Dessert

DAMPFNUDELE CARAMELISEE à l'ancienne glace crémeuse à la cannelle

SOUFFLE CHAUD AUX FRUITS DE SAISON et son coulis

CROUSTILLANT FRAMBOISE FRAICHE DE COSSWILLER

KOUGELOPF GLACE au marc de gewurztraminer et son coulis

SYMPHONIE DE GLACES ET SORBET MAISON

You will have your meal in our large dining room which will surely leave you an unforgettable memory.

To taste, choose "votre Alsace" : pastoral or town !

The Bistrot Menu...

DOS DE SAUMON mariné

SALADE Chasseur

SALADE DE jambon de sanglier

ROGNON DE VEAU spätzele maison sauce graine de moutarde

MAGRET DE CANARD FERMIER

ENTRECOTE DE BOEUF SAUCE A L'ECHALOTTE

ET TOUJOURS NOS DAMPFNUDELE