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Au Chasseur *** HOTEL RESTAURANT & WELLNESS 7 Rue de l'Eglise - 67440 BIRKENWALD Tél : 03.88.70.61.32 Fax: 03.88.70.66.02 
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Accueil
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Gastronomie & Winstub |
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Chambres & tarifs
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Wellness & Soins du corps
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Réservation
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Les environs
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Offres spéciales
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Réservation
 Salle 1 |
Suggestions...
VENEZ DÉCOUVRIR NOTRE WINSTUB TOUS LES SOIRS SAUF LE LUNDI ET LE MIDI DU JEUDI, AU DIMANCHE MENU DE PRINTEMPS 38€
45 € AVEC LES VINS
TAPAS DE PRODUIT MAISON
OU
CARPACCIO D'ESPADON
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ROGNONS ET FILET DE VEAU
OU
PAVE DE SANDRE BEURRE BLANC
***
DAMPFNUDEL CARAMÉLISÉES
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Gastronomie et fine cuisine... Nous vous ferons découvrir une cuisine de caractère aux saveurs typiquement alsaciennes, ponctuées parfois, comme par malice, d'un petit accent méridional...  Salle 2  |
La Carte
Entrée LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD cuit au gewurztraminer SALADE DE GAMBAS SAUCE AIGRE DOUCE CARPACCIO D'ESPADON SALADE DU MOMENT plats : poissons viandes et volailles PAVE DE CABILLAUD légumes wok et sauce soja
SANDRE confit de fenouil aux olives
ROGNONS ET FILET DE VEAU spaetzele maison FILET DE BŒUF ROSSINI
MAGRET DE CANARD FERMIER polenta crémeuse
CARRE D'AGNEAU RÔTI légumes à l'oriental
Dessert
SOUFFLE CHAUD AUX FRUITS DE SAISON et son coulis SOUFFLE GLACE FINE CHAMPAGNE SYMPHONIE DE GLACES ET SORBET MAISON
NOUGAT GLACE AU CROQUANT
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Votre repas sera servi dans nos salles. Pour déguster, choisissez "votre Alsace" : champêtre ou citadine ! |
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 Winstub |
Winstub
SALADE D'AUTOMNE
TAPAS DE PRODUIT GRAND MÈRE
PRESSE DE JARRET DE PORC EN GELÉE
CARPACCIO DE SAUMON LÉGÈREMENT FUME
BŒUFA LA CUILLERE
ROGNON DE VEAU spätzele maison sauce graine de moutarde
ENTRECÔTE DE BŒUF SAUCE A L'ÉCHALOTE POITRINE DE VOLAILLE FERMIÈRE ET TOUJOURS NOS DAMPFNUDELE |
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