La carte

Douzaine d’escargots de Birkenwald cuits au caquelon

10 € / 18 €

Asperges de Brechlingen, jambon de sanglier, vinaigrette gourmande

13 € / 19 €

Tataki de thon rouge

13 € / 19 €

Foie gras de canard maison

15 € / 22 €

* prix pour une petite portion / prix portion normale

Sandre à la plancha

26 €

Filet de canard, rôti en dragées

28 €

Boeuf à la cuillère, cuit 7h à basse température

26 €

Côtelettes de sanglier d'Alsace

28 €

Dampfnudles caramélisées à l'ancienne, glace crémeuse à la vanille

9 €

Mousse glacée au marc de gewürztraminer

9 €

Moelleux chaud au chocolat

9 €

Dessert du jour

9 €

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