La carte

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Entrées

Entrées

Douzaine d’escargots de Birkenwald cuits au caquelon
10 € / 18 €
Foie gras de Canard cuit à basse température
12 € / 22 €
Carpaccio de saumon mariné maison
10 € / 18 €
Terrine de gibier maison
8 € / 14 €
* prix pour une petite portion / prix portion normale
Plats

Plats

Merlu à la plancha, cappuccino de langoustines
28 €
Canette rôtie, légumes aux four
28 €
Bœuf à la cuillère, cuit 7h00
28 €
Noisettes de chevreuil de nos forêts
32 €
Pigeon de nid de chez Georges
32 €
Desserts

Desserts

Dampfnudles caramélisées à l'ancienne, glace crémeuse à la vanille
9 €
Mousse glacée au marc de gewürztraminer
9 €
Moelleux chaud au chocolat
9 €
Dessert du jour
9 €
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