La carte
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Entrées
Douzaine d’escargots de Birkenwald cuits au caquelon
10 € / 18 €
Terrine de Chevreuil aux Noisettes
8 € / 15 €
Tataki de thon rouge au sésame
13 € / 19 €
Foie gras de canard maison
15 € / 22 €
* prix pour une petite portion / prix portion normale
Plats
Skrei à la plancha
28 €
Filet de canard, rôti en dragées
28 €
Boeuf à la cuillère, cuit 7h à basse température
26 €
Noisette de Chevreuil d'Alsace
34 €
Desserts
Dampfnudles caramélisées à l'ancienne, glace crémeuse à la vanille
9 €
Mousse glacée au marc de gewürztraminer
9 €
Moelleux chaud au chocolat
9 €
Dessert du jour
9 €
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