La carte

Entrées

Entrées

Douzaine d’escargots de Birkenwald cuits au caquelon
10 € / 18 €
Noix de St Jacques françaises à la plancha
14 € / 22 €
Tataki de thon rouge au sésame
13 € / 19 €
Terrine de cerf maison aux noisettes
8 € / 14 €
* prix pour une petite portion / prix portion normale
Plats

Plats

Maigre à la plancha, beurre blanc
28 €
Pintade fermière d'Alsace jus de champignons, crème
26 €
Filet de Canette rôti en dragées jus tranché
29 €
Noisettes de chevreuil d'Alsace
33 €
Desserts

Desserts

Dampfnudles caramélisées à l'ancienne, glace crémeuse à la vanille
9 €
Mousse glacée au marc de gewürztraminer
9 €
Moelleux chaud au chocolat
9 €
Dessert du jour
9 €
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